Lava Cake Coklat Anti Gagal

 hai gengs ,,

Siapa sih yang gak tau tentang "Lava Cake Chocolate" atau biasa disebut kue lava coklat, kue coklat cair yang jadi hidangan penutup populer yang memadukan unsur-unsur kue coklat tanpa tepung dan souffle. Namanya berasal dari hidangan penutup tersebut, dan juga dikenal sebagai coklat moelleux (kata Prancis untuk "lembut").Tahukah kalian kue lava coklat ini tidak sama dengan coklat fondan .

Nah kali ini aku mau bagiin resep kue lava coklat dengan kearifan lokal, yang bahnnya gampang di dapat dan praktis tapi tetap enak gak kalah sama yang dijual di toko-toko kue terkenal . :) 





Yuk kita siapin bahan-bahannya dulu .

1. 1bungkus Coklat blok / DCC ( aku pakai coklat kiloan merk collata)

2. 4 sdm Terigu protein sedang 

3. 1,5 sdm coklat bubuk 

4. 3sdm gula (boleh pakai gulai pasir atau gula halus)

5. 200gr Margarin atau Mentega juga boleh

6. 2 butir telur

7. 1 sdt baking powder

Nah sekarang kita masuk ke proses pembuatannya , sambil bikin adonan jangan lupa sekalian panasin kukusannya supaya nanti adonan udah jadi tinggal masukin aja .

Langkah pertama : campurkan bahan kering yaitu terigu, coklat bubuk dan baking powder kemudian di ayak supaya tidak menggumpal. Lalu cairkan coklat blok campur mentega menggunakan uap air , kalo udh cair semua segera angkat supaya gak terlalu panas . 




Langkah kedua : klo udah gak panas langsung masukin 2 butir telur aduk rata , kemudian masukin bahan kering tadi dan aduk sampai rata . Kalo udah rata tuang ke wadah yang udah kita olesin mentega dan terigu . Terus kita kukus deh pakai api sedang sekitar 10-15 menit supaya tengahnya tetap meleleh .





Kalopun nanti kukusnya kelamaan dan jadi mateng semua its okay jangan kecewa karna dijamin bakal tetap enak kok karena teksturnya kayak bolu dan super lembut.



Cukup mudah kan bikinnya no oven no mixer dan  dijamin anti gagal. 


Terima kasih buat atas kesediaannya membaca blog singkat ini , sampai bertemu di resep-resep aku selanjutnya yah :) 

Bye ...




Komentar

  1. NihRaSaCerita24 April 2021 pukul 05.39

    Gampang yaah buatnya..izin reecook yaaa mom

    BalasHapus
  2. Vera Septiana24 April 2021 pukul 05.55

    Aduh makanan kesukaan aku ini, dulu kalo beli harganya mahal bgt, kalo bikin lebih irit yaaa

    BalasHapus
  3. Unknown24 April 2021 pukul 08.20

    Mayan dpt resep, bahan buat cemilan² besok, tp nunggu puasa kelar aja x ya. Wkwkwk tkt demo isi perut siang2 bkin ginian

    BalasHapus
  4. Nungky Wahyu Harmaningrum24 April 2021 pukul 09.32

    Izin recook ya, simple ya ternyata gak seperti bayanganku yg rumit bgt rasanya buat cake ini 😂

    BalasHapus
  5. RaLyn24 April 2021 pukul 17.07

    Simpel bgt ternyata bahannya dan g ribet juga Yaa cara bikinnya... Otw recook ah

    BalasHapus
  6. Maulida24 April 2021 pukul 17.34

    Aku pernah buat dikukus tapi agak gagal dalemnya kurang mateng hahaha

    BalasHapus
  7. Zaharalisna24 April 2021 pukul 19.47

    Kok bikinnya kaya gampang bgt ya.

    Mau coba recook lah.
    Makasi infonya y mak

    BalasHapus
  8. Iis Sumarni24 April 2021 pukul 23.44

    wah bikin ngilerrr.. langsung catet ah, gatau deh kapan eksekusinya. hahaha

    BalasHapus
  9. OktaAmbar25 April 2021 pukul 00.05

    Se simple itu ya ternyata. Penasaran pen coba

    BalasHapus
  10. Nova aryani25 April 2021 pukul 00.11

    Pas banget jam segini mau bikin takjil apa auto recook

    BalasHapus
  11. Sri lestari25 April 2021 pukul 00.59

    Mau coba resep ini ah kyaknya enak banget

    Sri lestari

    BalasHapus
  12. coretan buna Arshaka25 April 2021 pukul 01.06

    Mau.coba aah makasi yaa mam udh berbagiiii

    BalasHapus
  13. Zaenab25 April 2021 pukul 06.51

    Ku fikir bikin lava cake itu harus pake oven, wah bisa di coba nih buat cemilan anak

    BalasHapus
  14. Intan Permatahati25 April 2021 pukul 06.52

    Belum pernah coba, dan pengen nyobain ah. Contek resepnya ya kak😍

    BalasHapus
  15. Nofia Astri Dewi25 April 2021 pukul 06.58

    Asik auto recook, makasih mom resepnya yah

    BalasHapus
  16. Nadnaadia25 April 2021 pukul 08.05

    makasi mom resepnya, auto eksekusi nih weekend minggu depan

    BalasHapus
  17. Lillymaliah25 April 2021 pukul 08.25

    Simpel tapi rasanya enak bgt 😍😍😍

    BalasHapus
  18. Vivi Adrianty Lestari25 April 2021 pukul 09.16

    Kesukaan anak2 niih,, gampang banget yaa ternyata bikinnyaa 😍😍

    BalasHapus
  19. Elfina Yunisari25 April 2021 pukul 09.51

    Boleh nih mom resepnya nanti aku coba masak pas suami pulang cuti hehe

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

berpikir positif di masa pandemi

  hai gengss,,  gimana kabarnya semoga kita semua senantiasa diberikan kesehatan oleh Allah SWT. Amiin setahun sudah kita menghadapi pandemi karena virus covid 19 yang merugikan banyak orang bahkan sampai memakan korban jiwa yang jumlahnya tidak sedikit.  Menghadapi pandemi virus corona tentu membuat setiap orang cemas,sehingga dapat membuat imunitas tubuh menurun  . imunitas tubuh penting terjaga agar kita tidak mudah terpapar oleh virus corona maupun virus-virus lainnya .Maka dari itu mari kita jaga imunitas tubuh kita dengan berpikiran positif, karena faktanya berpikir positif adalah sumber daya energi bagi manusia selama menghadapi krisi termasuk pandemi covid-19 ini.  Karena berpikir positif dapat meberikan efek yang baik bagi tubuh, antara lain  Meningkatkan kekebalan tubuh,  Membuat bisa berpikir lebih jernih. Energi positif meningkatkan kemampuan pemecahan masalah, serta bagaimana menilai sebuah masalah, pengambilan keputusan, fleksibilitas kog...
Baca selengkapnya

Bolu Susu Lembang KW Super

Gambar
Aku dan keluarga adalah orang2 yang hobinya traveling dan makan 😄 suatu ketika pas banget lagi jalan2 ke bandung persisnya sih ke lembang , ada kue bolu yang katanya khas daerah sana dan recommend banget . Karena penasaran akhirnya kita coba dan ternyata emang beneran enak, kuenya lembut dan gak bikin nyelab . Akhirnya kita beli 5 box buat dibawa pulang n dibagi2 ke kerabat untuk oleh2 .   Tahun 2020 pas mulai pandemi jd gak bisa kemana2 dan kepengen bolu susu lembang alhasil jadilah ide buat bikin sendiri dirumah pakai bahan dan alat2 yang ada dirumah . Dan ternyata pas dicobain rasanya gak kalah sama bolu susu lembang yang asli .  ini aku share resepnya ya , biasanya bolu susu lembang bentuknya persegi panjang tapi karena gak punya loyangnya jadi pakai loyang yang ada dirumah aja , hehehe   Bahan-bahan :   - 2 butir telur   - 90gr gula pasir  - 1sdt SP - 70gr terigu - 30gr susu putih bubuk (aku pake merk dancow)  - 1sdm maizena  - 70...
Baca selengkapnya

bikin mango sticky rice yuk

Gambar
haloo gengss ,,  gimana kabarnya semua , balik lagi ke cerita ibu aletha yang masih belajar nulis , hehehe siapa yang masih betah dirumah aja ? jujur aku pun udah gak betah banget udah pengen jalan-jalan mulu tapi demi kesehatan bersama aku tahan dulu keinginan itu .  kegiatan dirumah aja kali ini aku mau berkreasi pake buah mangga kebetulan udah masuk musim mangga nih , kita bikin Mango Sticky Rice yuk atau kalo orang sini bilang makan ketan pake mangga hehehe caranya gampang banget loh  bahan ketan : 1/2 liter beras ketan putih  65ml santan kental (pakai yang instan lebih gampang) 135ml air 2sdm gula pasir  sejumput garam  2 lembar daun pandan  bahan vla santan  200ml santan (65ml santan kental+air) 2 lembar daun pandan  3sdm gula pasir  sejumput garam  1sdm maizena dilarutkan Mangga 2buah  sebelum di masak ketan harus direndam terlebih dahulu , boleh semalaman atau min 2jam kemudian ditiriskan. cara buat ketan , masukkan san...
Baca selengkapnya